Bodega Los Llanos celebra las Fiestas de la Vendimia con diversas catas

La histórica Bodega Los Llanos ha dado inicio a la serie de actividades programadas para celebrar las Fiestas de la Vendimia y el Vino. Este viernes se ha llevado a cabo la primera cata del ciclo, centrada en espumosos armonizados con azafrán. La bodega seleccionó una variedad de espumosos con el objetivo de destacar su presencia en la región y demostrar que la oferta no se limita a vinos blancos, rosados y tintos. Jorge Ruiz, representante de La Antigua Bodega Los Llanos, explicó que las tapas de dichos espumosos han sido creadas especialmente por el chef del establecimiento.

Unas veinte personas participaron en la cata, donde pudieron disfrutar de un champagne Mumm combinado con una tosta de crema de queso Casota al azafrán; un Cueva Brut Nature Lahar de Calatrava maridado con zamburiña con velo de ibérico y emulsión de azafrán; un cava Jaume Serra acompañado de mazamorra con atún rojo; un Cueva Grace Brut junto a bacalao gratinado con alioli de manzana y azafrán; y un Espumado Espejo Líquido acompañado de un bizcocho de azafrán.