Cena-Cata Maridaje Gourmet benéfica en apoyo al niño Álvaro y la asociación ASENTITINA

Esta mañana se ha dado a conocer un evento muy especial que tendrá lugar el próximo martes 27 de mayo a partir de las 21:00 horas en el complejo hostelero Los Delfines. Se trata de una Cena-Cata Maridaje Gourmet de carácter benéfico, organizada en favor del niño Álvaro y de la asociación ASENTITINA, dedicada a la Miopatía Congénita de Titina.

Álvaro es un niño de 10 años que padece esta enfermedad rara desde su nacimiento. Para poder desarrollar su vida con la mayor normalidad posible, necesita numerosos tratamientos que no están cubiertos por las ayudas públicas, lo que obliga a su familia a recurrir a recursos privados. Este evento solidario nace con la intención de apoyar económicamente tanto a Álvaro como a la asociación que lucha por dar visibilidad a esta dolencia.

La cena ha sido impulsada por la reconocida repostera Rocío Arroyo, Premio Nacional Cuillère d’Or 2019, en colaboración con los chefs Roberto Alarcón y Luis Miguel Molina, y con el respaldo de un amplio grupo de colaboradores. Juntos han diseñado un evento único: la 1ª Cena-Cata Maridaje Gourmet, que reunirá a destacados chefs de Valdepeñas y su comarca, miembros todos ellos de la Asociación Internacional de Chefs Euro-Toques, además de cocineros llegados de otros puntos de Castilla-La Mancha y de toda España.

Durante la velada, los asistentes podrán degustar seis tapas gourmet, dos platos principales y un postre, todo maridado con vinos seleccionados de dos destacadas bodegas jóvenes de la región. La elaboración del menú correrá a cargo de chefs de reconocido prestigio, como Miguel Ángel Expósito (Restaurante Retama, Hotel La Caminera, 1 Estrella Michelin), Eugenio González (Restaurante Kanaloa, Marbella), y el dúo formado por Javi Sanz y Juan Sahuquillo (Cañitas, OBA y CEBO, con 3 estrellas Michelin).

También participarán Luis Navalón (Restaurante La Ramona, Almansa), Iván Anaya y Javier Donaire (Restaurante El Mirador de la Mancha), siendo Anaya recientemente galardonado como Mejor Chef de España de Tapas 2025 en el certamen Madrid Fusión. A ellos se suma el chef pastelero Rafael Ayala, de El Pimpi, en Málaga, entre otros profesionales del más alto nivel.

En cuanto a las bodegas, se contará con la presencia de Bodegas PIES VIEJOS (Parajes y Viñedos), cuyos innovadores vinos como Orange Wine, El Vigilante, La Viña es Bella o Alberchón están ganando un lugar destacado entre sumilleres de prestigio. Sus responsables, José Carlos Rodríguez Maroto y José Luis Villegas, presentarán personalmente sus elaboraciones. También estará presente Bodegas Dominio de El Linze, de la familia Lucendo, reconocida por su vino insignia El Linze, así como otras etiquetas de renombre como César Lucendo, Marta Cibelina y Corambres.

El precio de la cena es de 60 euros por persona. El evento contará con servicio gratuito de autobús, además de numerosas sorpresas y sorteos de regalos, gracias a la colaboración desinteresada de empresas y particulares que se han querido sumar a esta causa solidaria.

Sin duda, se trata de una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa y el buen vino, pero sobre todo, para quienes deseen contribuir a una causa solidaria en un entorno gastronómico inigualable.

Las entradas pueden adquirirse en TALENTI Jeans, en la calle Virgen 47 de Valdepeñas (Tel. 926 313 524), o reservarse a través de los teléfonos 656 890 115, 656 813 708 y 680 983 100, hasta completar aforo.