Pies Viejos presentará sus nuevas añadas a los Jóvenes Amigos del Vino

En una cata maridada con tapas de “Ágape” el jueves 25 de junio en el Museo del Vino

La firma valdepeñera Pies Viejos Parajes y Viñedos, una de las más activas desde el punto vitivinícola local, con experiencias en otras zonas de producción, es la protagonista de la próxima cata maridada de la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, que se desarrollará en el Museo del Vino de la calle Princesa a partir de las 20:30 horas del próximo jueves 25 de junio.

En concreto, se catarán los vinos “Alberchón 2023”, que es un garnacha 100% y que será armonizado con una “Tartaleta de Pisto Manchego tradicional con lasca de lomo de orza infusionado”; “La Viña es Bella 2022”, monovarietal de garnacha tinta y que se maridará con “Serranito deluxe en pan brioche: pluma ibérica, pimiento confitado y lasca de jamón de bellota”; “El Vigilante 2023”, también de garnacha y que se combinará con “Milhoja de Caramelizada con Foie. En este sentido, se catarán vinos monovarietales de Airén de esta marca de las añadas de 2021 y 2022. Ambos se combinarán con una “Mini tarta Tatín de higos frescos con sésamo negro sobre hojaldre invertido”. Como viene siendo habitual en estas catas especiales, la elaboración de las tapas de autor corresponde a la firma valdepeñera de comidas preparadas y cátering “Ágape”.

La realización de las inscripciones puede hacerse hasta hoy martes 23 en la web de la asociación y el pago previo obligatorio ha de realizarse en el Casino de La Confianza de 19:30 a 20:30 horas al precio de 20 euros para socios y de 30 euros para los no socios