Colival celebra la Fiesta del Aceite: innovación, reconocimientos y desafíos agrícolas

La Cooperativa COLIVAL ha culminado con éxito la celebración de la Fiesta del Aceite, un evento que no solo marcó el lanzamiento de nuevos aceites elaborados en verde, sino que también presentó una joya especial: «Relevo Generacional». Este aceite, perteneciente a la variedad oliana, fue creado por jóvenes socios con el objetivo de inculcar el interés de las nuevas generaciones en la cooperativa y el futuro agrícola, demostrando una visión progresista.

La elección estratégica de la Fiesta del Aceite como plataforma para el lanzamiento de «Relevo Generacional» no solo resalta la innovación de COLIVAL, sino que también subraya la importancia del aceite como patrimonio cultural y económico regional. Además, la entrega de trofeos a los presidentes que han liderado la cooperativa desde 1970 hasta la fecha, propuesta por José y Lola, añade un toque de reconocimiento a aquellos que han contribuido significativamente al desarrollo y crecimiento de COLIVAL.

A pesar de los desafíos en la campaña de recolección, marcada por una disminución del 40% en la producción debido a factores climáticos adversos, COLIVAL demuestra resiliencia. La cooperativa, con 880 socios, encara el riesgo de robos de cosecha y daños a las olivas, mostrando la vital importancia de estas familias en el tejido económico de la región. A medida que COLIVAL se adapta a nuevas tendencias y preferencias del mercado, la Fiesta del Aceite destaca el compromiso continuo con la promoción del aceite como patrimonio invaluable en la región de Valdepeñas.