La conferencia “El arte y la gastronomía” se ha celebrado este jueves en la UNED de Valdepeñas

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El ciclo de conferencias La ciencia y el Arte ¿Una relación imposible?’ que se viene desarrollando en la UNED de Valdepeñas, retoma su actividad tras el paréntesis de Semana Santa, con una nueva propuesta: “El Arte y la gastronomía: hábitos nutricionales en la historia”.

La profesora tutora de Centro Asociado de la UNED de Ciudad Real, Eva María Jesús Morales, licenciada en Geografía e Historia y graduada en Historia del Arte, ha tratado la evolución de los hábitos nutricionales y alimenticios a lo largo de la Historia, analizando los diversos periodos históricos y la importancia que han tenido en determinados momentos algunos alimentos y recetas culinarias.