La vendimia en Manzanares bate récord de precocidad al comenzar el 3 de agosto

La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero fue visitada por Julián Nieva, cuyos responsables confían en recolectar entre 140 y 145 millones de kilos de uva.

En la calle Puente de la Cooperativa, durante estos días, se puede observar una imagen que se ha repetido anticipadamente este año: extensas columnas de tractores aguardan en las puertas de la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero para vaciar sus remolques repletos de uva. Y es que en esta ocasión la cosecha ha iniciado más temprano que nunca: el 3 de agosto.

Tal y como es frecuente en cada comienzo de la época de cosecha, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero ha sido visitada por Julián Nieva. El regidor ha expresado la completa disposición del Ayuntamiento de Manzanares «para colaborar en todo lo que resulte preciso» a fin de que la labor transcurra sin inconvenientes a lo largo de las semanas venideras.

Se ha producido un adelanto de varios días en la campaña de vendimia de este año en comparación con el año 2022, logrando así un nuevo récord de precocidad: comenzó el 3 de agosto. «El año pasado empezamos el día 9, que ya nos parecía temprano, y este año unos días antes con las principales variedades más tempranas: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo», ha detallado Felipe Rodríguez, presidente de la cooperativa. Este adelanto se debe al cambio climático y al aumento de las temperaturas a nivel global, lo cual afecta al campo y, por ende, a la cooperativa, que debe estar preparada para cosechar la uva «a tiempo y en condiciones óptimas». «La calidad comienza en la cepa», ha enfatizado el director gerente Ramón Alcarazo, «y dado que cada variedad tiene su propio ciclo de maduración, debemos estar preparados para que la uva ingrese a la bodega en el momento ideal. Ese es el factor clave para luego lograr buenos vinos».

Se espera una disminución del 10% en la producción este año en Castilla-La Mancha. A pesar de esto, en Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero confían en superar la cantidad recolectada en 2022. «Somos ambiciosos porque cada vez tenemos más colaboradores y más extensiones de cultivo, por eso nuestra proyección es alcanzar los 140 o 145 millones de kilos», reveló Alcarazo.

“Una muestra de administración”

En su visita a las instalaciones de la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, reconocida recientemente por el Gobierno regional como Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional (EAPIR), Julián Nieva estuvo acompañado por el concejal Manuel José Palacios. El alcalde quiso volver a destacar “a una de las cooperativas más destacadas del mundo”, que resalta “por su modelo de administración” y que también es considerada como “uno de los símbolos de Manzanares”.