«Sabemos lo que comemos»: charla sobre alimentación saludable destaca la importancia de saber lo que comemos.

Ayer se celebraba en el Centro Cultural La Confianza una charla sobre alimentación saludable, «Sabemos lo que comemos», organizada conjuntamente por la Asociación Duelos y Quebrantos y el Centro de Psicología y Bienestar Raquel Rubio.

La charla fue impartida por Rocío Blanco, dietista y nutricionista del Centro, y José María Astasio, integrante de la asociación gastronómica, quien aseguró que desde la asociación siempre han apostado por promover la alimentación saludable.

Blanco por su parte expuso con claridad la necesidad apremiante de entender a fondo los ingredientes y procesos utilizados en la producción de nuestros alimentos diarios.

La falta de control y regulación en la industria alimentaria dificulta que los consumidores estén plenamente informados sobre lo que están comprando y consumiendo, como se resalta en la charla. Las etiquetas confusas y los términos poco claros hacen que sea difícil comprender qué estamos ingiriendo realmente, lo que pone en riesgo nuestra salud.