The Rooftop La Pizzería organiza una cena maridaje con cervezas Mahou y etiquetas internacionales

El evento gastronómico, programado para el jueves 26 de marzo, ofrecerá un menú de cinco pases acompañado por diferentes estilos de cerveza y guiado por el especialista Vicente Álvarez.

The Rooftop La Pizzería celebrará el próximo jueves 26 de marzo a las 21:15 horas una cena maridaje diseñada para combinar gastronomía y cultura cervecera a través de un menú de cinco tiempos acompañado por distintas referencias de cerveza. La experiencia contará con la participación de Vicente Álvarez, semiller del Grupo Mahou, quien será el encargado de comentar las características de cada cerveza y su relación con los platos seleccionados.

El evento propone un recorrido gastronómico que explora diferentes estilos cerveceros —tanto nacionales como internacionales— con el objetivo de resaltar las posibilidades del maridaje entre cerveza y cocina contemporánea. Durante la velada, los asistentes podrán conocer las particularidades de cada variedad, así como los criterios utilizados para su combinación con los alimentos.

La experiencia comenzará con un primer pase acompañado de cerveza Brutus, que se servirá junto a una gilda de queso manchego en aceite, bresaola D.O.P. y perla de aceituna. Este inicio busca introducir sabores intensos y contrastes salinos que se integran con el perfil de la cerveza.

El segundo pase estará maridado con cerveza Franziskaner, una referencia de estilo trigo, acompañada por un croquetón de queso de cabra con cebolla caramelizada y nueces, una combinación que busca equilibrar notas cremosas y dulces.

Para el tercer tiempo, la propuesta incluye Mahou IPA, que se servirá con un taco de cochinita pibil y jalapeños, incorporando sabores especiados y ligeramente picantes que contrastan con el carácter aromático del lúpulo.

El cuarto pase estará acompañado por Mahou Reserva, junto a un canelón de pato pulled con salsa de ciruela y toques cítricos, plato que introduce matices más complejos y profundos dentro del menú.

La experiencia culminará con un quinto pase dulce, en el que Founders Porter se combinará con brownie de chocolate con helado, un cierre que aprovecha las notas tostadas y de cacao propias de este estilo de cerveza oscura.

La cena maridaje tendrá un precio de 36,90 euros por persona. Las reservas pueden realizarse a través del teléfono 613 91 64 18. La propuesta busca ofrecer una experiencia gastronómica guiada que acerque al público a la diversidad de estilos cerveceros y a su integración con la cocina contemporánea.