El Perfume del Vino en Valdepeñas: explorando los aromas y sabores del vino desde una perspectiva científica y artística.

La Cooperativa Vinícola de Valdepeñas y el Ayuntamiento de Valdepeñas han unido fuerzas para presentar «El Perfume del Vino», una experiencia sensorial que combina arte, literatura y vino. Esta iniciativa multidisciplinaria, dirigida por Ricardo de Arrúe y Hossana, explora los aromas y sabores del vino desde una perspectiva científica y artística. La experiencia destaca la base científica de los aromas, utilizando una molécula llamada feliletanol para mostrar la complejidad de los olores cotidianos. Además, se exploran temas filosóficos relacionados con la sociedad actual, guiados por filósofos destacados. Esta experiencia única regresa por tercera vez durante las LXX Fiestas del Vino de Valdepeñas y permite a los amantes del vino sumergirse en un mundo de aromas y sabores mientras reflexionan sobre la sociedad y el lujo en su vida cotidiana.