Éxito de la Cena Maridaje con Bodega Casalobos en The Rooftop – La Pizzería de Valdepeñas

Éxito rotundo de la Cena Maridaje en The Rooftop – La Pizzería con Bodega CasaLobos.

El Restaurante The Rooftop – La Pizzería de Valdepeñas celebró con gran éxito una exclusiva Cena Maridaje con la prestigiosa Bodega CasaLobos. El evento, que congregó a un selecto grupo de amantes del vino y la gastronomía, ofreció una experiencia sensorial inolvidable.

El director técnico de Bodega CasaLobos, Evelio Alarcón Delgado, guio a los asistentes a través de una cata excepcional, desvelando la esencia de cada vino y su perfecta armonía con el menú diseñado para la ocasión. El ambiente, elegante y acogedor, contribuyó a la atmósfera única de la velada.

El menú, compuesto por cinco exquisitos pases, deleitó a los paladares más exigentes:

• Aperitivo: Sardina ahumada sobre tosta de guacamole maridada con Fuente del Ciervo Blanco Sauvignon Blanc-Chardonnay 2024.

• Primer plato: Corazón de alcachofa relleno de mousse de foie, acompañado de Fuente del Ciervo Tinto Roble 2023 (Tempranillo-Syrah-Garnacha Tintorera).

• Segundo plato: Canelón de pato desmechado maridado con Casalobos Syrah Tempranillo 2024 Barrica.

• Plato principal: Brocheta de albóndigas de ciervo con patatas baby, junto a Casalobos Cabernet Sauvignon-Petit Verdot 2024 Barrica.

• Postre: Refrescante sorbete de limón verde.